“Tecnologías De Barreras Aplicadas a La conservación De Puré De Zapallo Anco (Cucurbita Moschata D.)”. Revista Agronómica Del Noroeste Argentino, vol. 36, no. 2, Apr. 2026, pp. 39-43, https://www.ranar.org/index.php/RANAR/article/view/142.