Revista Agronómica del Noroeste Argentino
La Revista Agronómica del Noroeste Argentino (RANAR) es una publicación periódica de carácter científico que publica trabajos de investigación en temas relacionados con el sector agropecuario y veterinario. Es publicada semestralmente por la Facultad de Agronomía, Zootecnia y Veterinaria (FAZyV) de la Universidad Nacional de Tucumán (UNT) y tiene circulación nacional e internacional. Está dirigida a investigadores, profesionales y estudiantes de las ciencias agrícolas, pecuarias y veterinarias, a extensionistas y a quienes trabajan para beneficio de la productividad del campo, la industria agropecuaria y la salud animal. La revista tiene por objetivo divulgar artículos derivados de la investigación y experimentación en las diferentes áreas de las ciencias agropecuarias, veterinarias y afines.
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Respuesta del ajo a los factores ambientales y agronómicos. I. Dinámica de la producción de materia seca y crecimiento de la hoja
Se sabe que el momento de siembra (FP) y el tamaño de los dientes de ajo (Allium sativum L.) (TD) afectan el crecimiento del cultivo y su respuesta a las condiciones ambientales. Este estudio tuvo como objetivo comprender los efectos de los factores ambientales en la producción de materia seca de ajo en Balcarce (37°45′50″ S y 58°17′20″ O), Argentina. Se realizaron experimentos durante dos temporadas de cultivo, con tratamientos que combinaron cuatro FP y dos niveles de TD. No se observaron efectos significativos de FP ni TD en la tasa de aumento del rendimiento total de materia seca por grado-día acumulado (GDA). De igual manera, la relación entre el rendimiento de materia seca de bulbos (RMSB) y el GDA fue consistente en todos las FP, con una tendencia a disminuir con el retraso de la siembra. El RMSB fue ligeramente mayor en el segundo año. En el segundo año, los dientes de semilla pequeños iniciaron más temprano la formación de bulbos con las FP más tardías. El rendimiento de materia fresca del bulbo (RMFB) aumentó de forma constante con las FP tempranas, pero se desaceleró con las FP más tardías. El aumento del rendimiento de materia seca foliar por GDA fue mayor en las FP más tempranas, especialmente en el primer año, sin un efecto claro en el TD. Si bien la expansión del área foliar (AF) por GDA no mostró diferencias entre las FP, tendió a disminuir a medida que se retrasó la FP. En general, la FP, el TD y el año de estudio influyeron significativamente en el peso seco de la hoja y el AF. El inicio de la bulbificación, definido por la relación entre el diámetro de la base del bulbo y el diámetro del pseudotallo, se vio significativamente modificado por la FP y el TD. Se observó una fuerte relación entre el AF y el RMFB, que también fue afectada por la FP y el TD. El efecto más notable del año se observó en la tasa de crecimiento y expansión de bulbos y hojas, así como en la tasa de bulbificación. Las condiciones ambientales, principalmente temperatura, combinadas con prácticas agronómicas (FP y TD), influyeron en estas características del cultivo. Se espera que estos hallazgos contribuyan a mejorar la producción de ajo en el sureste de la provincia de Buenos Aires.
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Fruit yield of strawberry plants inoculated with Azospirillum brasilense RLC1 and REC3 under field conditions
El efecto benéfico de la inoculación con Azospirillum en la productividad de los cultivos ha sido ampliamente descripto, pero su uso en cultivos agrícolas en condiciones ambientales de campo está poco documentado. El objetivo de este estudio fue evaluar el rendimiento frutal de plantas de frutilla (Fragaria ananassa Duch.) inoculadas con A. brasilense (cepas RLC1 y REC3) bajo condiciones típicas de cultivo en el campo. El estudio se realizó durante las campañas del 2006 al 2009, evaluando al cultivar ´Camarosa´ inoculado en raíces o no inoculado, en Tucumán, Argentina. Las plantas inoculadas mostraron un crecimiento vegetativo más vigoroso e incrementaron el rendimiento promedio total de fruta en 8,5% y el rendimiento promedio de fruta comercial en 7%, respecto a las plantas no inoculadas.
Evaluación in vitro de aislamientos nativos de Trichoderma como agentes de biocontrol y promoción del crecimiento inicial en soja
En este trabajo se evaluaron in vitro aislamientos nativos de Trichoderma asperelum, T. harzianum y T. theobromicola como agentes de biocontrol de Fusarium semitectum Berkeley y Ravenel, Corynespora cassiicola (Berk. y Curt.) Wei y Diaporthe/Phomopsis y como biopromotores del crecimiento inicial en soja. T. harzianum se destacó en el método de competencia por el sustrato. T. asperellum A1 y A2 en la producción de metabolitos solubles, mientras que T. asperellum A2 y T. theobromicola lo hicieron en la producción de metabolitos volátiles. Los antagonistas mostraron efecto parasítico por enrollamiento y formación de estructuras en forma de gancho. T. harzianum y T. asperellum, enfrentados a los patógenos, cubrieron la totalidad de la superficie de la placa de Petri y esporularon sobre el micelio de los patógenos. T. theobromicola cubrió el 50% de la superficie de la placa y el micelio no avanzó sobre los patógenos. Las semillas inoculadas con T. theobromicola y T. harzianum incrementaron significativamente la energía germinativa y T. theobromicola incrementó el poder germinativo. No tuvieron efecto sobre la longitud de radículas y talluelos, pero indujeron una mayor producción de biomasa, con pesos secos de talluelos y raices significativamente superiores a los testigos.
Relación entre incidencia de Fusarium verticillioides y variables de calidad de grano bajo condiciones de almacenamiento de maíz en Tucumán, Argentina
Las oportunidades de comercializar con éxito los granos de maíz dependen de factores que interfieren durante el manejo de pre y poscosecha. Es importante conocer la incidencia de patógenos con potencial toxigenico y los niveles de concentración de micotoxinas que tienen las partidas comerciales almacenadas en silo-bolsas. Por ende, se propusieron los siguientes objetivos: evaluar la incidencia de Fusarium spp. sección Liseola con potencial toxigénico en granos almacenados; establecer la relación entre niveles de incidencia y variables de calidad comercial; y cuantificar los niveles de contaminación de fumonisinas de los diferentes silos. Los resultados mostraron que la especie Fusarium verticillioides predominó en condiciones de almacenamiento. Su incidencia promedio, entre 15 y 17 %, varió según el silo. Dos de las seis variables regresoras: grano quebrado y humedad, fueron importantes para explicar la variabilidad de la incidencia de Fusarium verticillioides en los granos almacenados. Los valores promedio de fumonisinas en los silo-bolsas variaron entre 0,01 y 7,37 ppm. Se rescató, además, que existe una relación lineal entre incidencia de F. verticillioides y los valores de fumonisinas, a pesar de un ajuste no tan alto (R2= 0,57). Este trabajo aportó información para nuestra región sobre la predominancia de una especie de Fusarium de la sección Liseola, con alto potencial en producir fumonisinas, como es Fusarium verticillioides en los granos almacenados. También se informa sobre el nivel de contaminación de los granos almacenados y sobre la importancia de la ruptura de la integridad del grano en la colonización de dicho patógeno.
Fatores que interferem na quantificação de proteínas em culturas de bactérias fixadoras de nitrogênio em meio semi-sólido
A determinação colorimétrica de proteínas apresenta limitações de acordo com o material biológico utilizado como amostra. Para quantificar proteínas diretamente em culturas de microrganismos é necessário validar a metodologia escolhida para garantir que reagentes e outros compostos produzidos durante o cultivo não apresentem ação interferente na reação. Nesta nota relatamos as interferências observadas durante a quantificação de proteínas em cultivos de bactérias fixadoras de nitrogênio em meio semi-sólido em presença de glicose ou ácido glicônico. Os resultados apresentados servem para ilustrar as limitações de métodos considerados validados e recomendados quando certas modificações são introduzidas, ou ocorrem, durante a execução de um experimento.
Microorganismos solubilizadores de fosfato en dos regiones agroecológicas de la provincia de Tucumán
El interés mundial en desarrollar una agricultura sostenible, se busca reemplazar los fertilizantes químicos por microorganismos con características promotoras del crecimiento vegetal. Los microrganismos solubilizadores de fosfatos presentan una amplia diversidad morfofisiológica y desempeñan un importante papel en el suplemento de fósforo para las plantas; por lo tanto, es de interés la selección de cepas nativas a los fines de optimizar el aporte biológico de fósforo. El objetivo general de este trabajo fue estudiar la actividad de los microorganismos solubilizadores de fosfatos en dos regiones agroecológicas de la provincia de Tucumán. Como objetivos específicos se plantearon: determinar la presencia, aislar, evaluar la eficiencia de solubilización y caracterizar los microorganismos solubilizadores de fosfatos. Se tomaron muestras compuestas de rizósfera de soja (Glicine max L. Merr.) de dos regiones agroecológicas de Tucumán. Se realizaron análisis físico-químicos de los suelos, y la presencia y recuento de los microorganismos solubilizadores de fosfatos se realizó por la técnica de dilución en placa en medio de cultivo NBRIP. Se seleccionaron las colonias que presentaron halo de solubilización y se purificaron en medio de cultivo TSA para la caracterización de morfología, motilidad, reacción de Gram y eficiencia de solubilización. Se realizaron las pruebas bioquímicas de: hidrólisis de almidón y gelatina, catalasa, oxidasa, fermentación de glucosa y lactosa, citrato, ureasa, producción de pigmentos difusibles, sideróforos e índoles. Los aislamientos se caracterizaron como Pseudomonas fluorescens, Pseudomonas aeruginosa, Klebsiella spp. y Serratia spp. y podrían resultar promisorios para ser usados como promotores del crecimiento vegetal.
A survey of denitrifying Azospirillum brasilense in two contrasted conditions of the sugarcane cropping region of Tucumán, Argentina
El objetivo de este trabajo fue evaluar aislamientos desnitrificadores de Azospirillum en dos regiones cañeras contrastantes de Tucumán, Argentina. Para ello, Azospirillum fue aislado del rizoplano de caña de azúcar en medio de cultivo semisólido, libre de nitrógeno. La caracterización microbiológica y los perfiles de restricción de gen 16S ADNr indicaron la presencia de A. brasilense. El análisis por PCR mostró que la enzima clave para la desnitrificación corresponde a la nitrato reductasa tipo nirS. Los aislamientos mostraron distinta respuesta fisiológica en la actividad nitrato reductasa y en los perfiles de restricción enzimática de nirS. La diferencia entre los aislamientos, a nivel genómico, también fue evaluada por RAPD. De acuerdo con la mayor incidencia natural desnitrificadora de Azospirillum en la zona más húmeda (NMP) de la región cañera, estos resultados sugieren la existencia de una influencia del régimen de lluvias y de las características del suelo en su distribución ambiental. El estudio de la ecología de los desnitrificadores (en este caso, cepas de Azospirillum), contribuye a ampliar el conocimiento sobre la diversidad microbiana en la agricultura.
Aschersonia aleyrodis Webber agente de control natural de moscas blancas (Hemiptera: Aleyrodidae) en cítricos de Tucumán, Argentina
El objetivo de esta investigación fue identificar a un hongo de coloración anaranjada que se presenta naturalmente regulando las poblaciones de las moscas blancas Aleurothrixus floccosus (Mask) y Dialeurodes citrifolii (Morgan) en cítricos de Tucumán, Argentina. Se trata de Aschersonia aleyrodis Webber (Deuteromycotina: Hyphomycetes). Dada su condición de agente de control natural, debe ser tenido en cuenta al implementar estrategias de manejo integrado de plagas en cítricos.
Caracterización citogenética y viabilidad del polen de Dysphania ambrosioides (L.) Mosyakin y Clemants en la provincia de Tucumán, Argentina
Dysphania ambrosioides (L.) Mosyakin y Clemants es una planta medicinal, utilizada popularmente como antihelmíntica y antiespasmódica. Existen escasos antecedentes de estudios citogenéticos de Dysphania ambrosioides. Los existentes, se limitan a describir el número cromosómico de especies del género Chenopodium, existiendo diferencias en el número cromosómico informado por diferentes autores. El objetivo de este trabajo fue determinar el número cromosómico, el comportamiento de cromosomas en meiosis y la viabilidad del polen de ejemplares de poblaciones naturales de Dysphania ambrosioides de la provincia de Tucumán: Lules, Leales, Raco y Horco Molle. Como resultado se observó un número cromosómico de 2n = 4x = 32, regularidad en la meiosis y alta viabilidad del polen (99%). Esta información sería útil para propender a la conservación del germoplasma nativo y en futuros programas de domesticación o mejoramiento.
Morfología y anatomía foliar de Dysphania ambrosioides (Chenopodiaceae) en la provincia de Tucumán
Dysphania ambrosioides L. Mosyakin y Clemants (Chenopodiaceae) es una especie cosmopolita de hábito herbáceo que es usada como planta medicinal. El objetivo fue caracterizar poblaciones de D. ambrosioides de siete localidades, en base a caracteres morfológicos y anatómicos foliares, para contribuir al conocimiento de la especie en Tucumán. El material muestreado se fijó en formaldehido acético y se utilizaron las técnicas anatómicas convencionales para su descripción. Los parámetros evaluados fueron: arquitectura foliar, índice, densidad y longitud estomática. El patrón de nerviación encontrado fue el característico de la especie, coincidiendo con lo descripto por otros autores. Se observaron dos tipos de tricomas, tectores y glandulares. En la epidermis abaxial la correlación entre longitud y densidad estomática fue negativa, mientras que en la adaxial resultó positiva.
Dinámica abiótica del fósforo en suelos de Tucumán. Liberación y retención de fosfato
Para evaluar la influencia de los procesos de disolución-precipitación y de adsorción-desorción de fósforo (P) sobre la liberación de este elemento a la solución de los suelos de las regiones Llanura Chacopampeana Sub-Húmeda Húmeda (LLCH), Llanura Deprimida (LLD) y Pedemonte (PD) de la provincia de Tucumán se analizaron muestras del horizonte superficial de cuatro suelos de cada región. Se determinó contenido de fósforo total (PTOT), P orgánico (PORG) y formas inorgánicas de P. Con los datos obtenidos en un experimento de adsorción de P en condiciones isotérmicas y abióticas se estimaron los parámetros de adsorción de la ecuación de Freundlich y el potencial de liberación de P (PLF). Con los parámetros de Freundlich se definieron la capacidad relativa de adsorción de P (A), el factor de afinidad del suelo (1/b), el P nativo adsorbido (Qo) y la capacidad buffer de fósforo (CBF). Las medias de PTOT y de la suma de formas inorgánicas (PINORG) resultaron menores en LLCH que en PD y LLD (p = 0,01); las de A y CBF fueron mayores en PD que en LLD y LLCH (p = 0,01), mientras que la de PLF fue mayor en LLD que en las otras dos regiones (p = 0,01). Las variaciones de A, 1/b y CBF se asociaron a las variaciones de pH-agua y/o pH-KCl, porcentaje de bases intercambiables (V%) y porcentaje de Ca intercambiable (Cai%). Se ajustaron dos modelos de regresión que explicaron el 95% de las variaciones de PLF en función de las variaciones de PINORG y V% o Cai%.
Conservación de pulpa de hongos gírgolas (Pleurotus ostreatus) por métodos combinados
El objetivo de este trabajo fue obtener una conserva de pulpa de gírgolas que pueda ser almacenada a temperatura ambiente, que preserve las propiedades nutritivas del producto natural, que satisfaga los controles microbiológicos y que tenga un buen grado de aceptabilidad. Las secuencias operativas de la conserva de pulpa de gírgolas son: obtención de la pulpa, mezclado de los ingredientes con la pulpa (ácido ascórbico 0,30 % y sal 2,5 %), envasado en recipiente estéril de 170 cm3, esterilizado 10 minutos a 100ºC y enfriado a temperatura ambiente. A los 6 meses se determinó la calidad del producto obtenido realizando análisis físico-químico, sensorial y microbiológico. Se determinaron los componentes físicos-químicos de la pulpa natural y acondicionada. En el análisis microbiológico se realizaron pruebas de incubación de frascos e inoculación de muestras para determinar presencia y/o ausencia de bacterias, hongos y levaduras. Se realizaron pruebas de Evaluación Sensorial, usando la escala Hedónica Verbal de tres puntos. Según el análisis estadístico, existen diferencias significativas en los valores de materia seca, pH y vitamina C, estando los mismos directamente relacionados al porcentaje de ácido ascórbico y sal agregados. En referencia al análisis microbiológico, la muestra fue clasificada como Apta. Al evaluar el análisis sensorial, se pudo observar que el 95 % de los jueces la clasificó “me gusta”. Se concluye que la conserva de pulpa de gírgolas es conservable a temperatura ambiente durante 6 meses; mantiene las propiedades nutricionales de la pulpa natural, satisface las exigencias microbiológicas y demuestra tener un buen grado de aceptabilidad.
Abundancia y frecuencia de microhimenópteros parasitoides de mosca blanca en el cultivo de pimiento en Lules, Tucumán
Bemisia tabaci (Gennadius) constituye un serio problema en cultivos de importancia como el pimiento (Capsicum annuum L.) debido a los daños que ocasiona, obligando a realizar numerosos tratamientos químicos para controlar sus poblaciones; sin embargo, se ha determinado la presencia de parasitoides que las regulan naturalmente. El objetivo del presente trabajo fue registrar la abundancia y frecuencia de los microhimenópteros parasitoides de B. tabaci en el cultivo de pimiento. Se realizaron muestreos periódicos durante el ciclo del cultivo y se recogieron ejemplares de moscas blancas al estado de pupa para la obtención de los parasitoides adultos, registrando el número de ellos según las especies identificadas. El total de parasitoides colectados fue de 469 ejemplares, 439 pertenecen al género Eretmocerus y 30 a Encarsia. Eretmocerus estuvo presente durante todo el cultivo y Encarsia se presentó esporádicamente. De las especies identificadas para Eretmocerus el 90% corresponde a E. mundus, 9% a E. corni, 0,78% a Eretmocerus sp. y 0,22% a E. paulistus. De las especies de Encarsia, el 97% corresponde a E. porteri y 3% a E. desantisi. Se concluye que en pimiento bajo cubierta hay un importante número de especies parasitoides; las más abundantes y frecuentes pertenecen a Eretmocerus, siendo E. mundus la especie predominante; por lo tanto, es necesaria la preservación de estos biocontroladores.
Cytogenetics of Lippia alba (Mill.) Brown from Lules, Tucumán
Lippia alba (Mill.) Brown es un arbusto aromático, rizomatoso de ramas delgadas y flores violáceas. Está ampliamente distribuida en Sudamérica tropical y subtropical. Su uso medicinal es para tratamiento de hemorragias y las hojas poseen propiedades digestivas. Hay algunos estudios de meiosis en Verbenaceae que han reportado comportamiento anormal de cromosomas. Para L. alba se ha informado un número cromosómico 2n = 30. El objetivo de este trabajo es analizar el número cromosómico y el comportamiento de la meiosis de L. alba de Lules, provincia de Tucumán, Argentina. Se realizó un aplastado de anteras y raíces con hematoxilina 2% y citrato férrico 1%. Se determinó un número cromosómico 2n = 30 con formación de bivalentes y se observaron cromosomas rezagados en telofase I y micronúcleos. Teniendo en cuenta estos resultados puede haber un porcentaje de granos de polen no viables, y una baja producción de semillas viables. Esta especie recurre a la multiplicación a través de semillas y además de rizomas, como una estrategia de perpetuación de la especie. La presencia de rizomas podría ser una adaptación a la baja viabilidad de las semillas. Esto será profundizado en estudios posteriores.
Dos sistemas de manejo de un cultivo comercial de pimiento (Capsicum annuum L.) bajo carpa plástica para el control de Bemisia tabaci (Gennadius) en Lules, Tucumán
Entre las principales plagas que afectan al cultivo de pimiento bajo carpa en Tucumán, podemos mencionar a Bemisia tabaci (Gennadius), mosca blanca de gran relevancia por el daño que ocasiona y su difícil control. En la actualidad, se utiliza el control químico como principal herramienta de manejo. El objetivo del presente trabajo fue comparar el efecto de dos sistemas de manejo sobre la población de B. tabaci en un cultivo de pimiento bajo carpa en Lules, Tucumán. Se realizaron monitoreos durante 2009 en dos invernaderos de pimiento cv. “Margarita”, uno con tratamiento ecológico usando productos alternativos: enmienda orgánica con propiedades insecticidas aplicada semanalmente y Neem (Azadirachta indica J.), y otro usando insecticidas convencionales: Pyridaben, Dimetoato y Cartap. Se extrajeron semanalmente 72 hojas al azar por módulo, registrándose la presencia de la mosca blanca. En el manejo ecológico se realizaron aplicaciones semanales de la enmienda orgánica y dos aplicaciones de Neem en octubre; en el convencional se realizaron ocho aplicaciones. El análisis estadístico muestra que existen diferencias significativas entre los tratamientos realizados. Se concluye que la enmienda orgánica con propiedades insecticidas y Neem es una alternativa válida para mantener la población de B. tabaci en el límite de tolerancia en un cultivo comercial de pimiento bajo carpa plástica. Este sistema de manejo alternativo puede ser combinado con otras tácticas de control con vistas a implementar un manejo integrado de plagas.
Cytogenetics characterization of Minthostachys mollis (Kunth.) Griseb. Populations from Tucumán province (Argentina)
Minthostachys mollis (Kunth.) Griseb. (Lamiaceae) es una especie nativa de la región central y noroeste de Argentina. Se informaron para la especie números cromosómicos 2n = 24 y 2n = 42. Se caracterizaron citogenéticamente dos poblaciones de M. mollis de la provincia de Tucumán, Argentine, mediante el análisis de mitosis y meiosis, con material proveniente de Río Nío y de Villa Padre Monti (Dpto. Burruyacú, Tucumán). Para mitosis y meiosis, se realizaron preparados con hematoxilina al 2 %. La viabilidad de grano de polen se determinó con azul de algodón en lactofenol. Los resultados mostraron un número cromosómico 2n = 48 para las dos poblaciones. En meiosis, se observaron divisiones normales y anormales, en diferente porcentaje. Se presentaron multivalentes, díadas, tríadas y políadas de diferente grado y tamaño. También se observaron configuraciones tales como orientación anormal del huso, rezagados y micronúcleos en porcentaje variable. El estudio de la viabilidad de polen dio un 87,2 % de granos de polen viable. El nuevo número cromosómico encontrado en M. mollis puede deberse a: a) formación de gametas de poblaciones de n = 24 de Villa Padre Monti y Rio Nio. b) En zonas simpátricas, con especies 2n = 24 y 2n = 42, podría tener lugar la unión de gametas no reducidas (4x = 24) y gametas 4x de heptaploides 2n = 42, resultando poblaciones con 2n = 48. Estos resultados constituyen una base para realizar estudios más profundos de la biología reproductiva de esta especie.
Aspectos morfológicos del órgano vomeronasal en el lagarto Tupinambis merianae
El órgano vomeronasal (OVN) es una estructura sensorial presente en la mayoría de los vertebrados terrestres, involucrada en la detección de feromonas asociadas a comportamientos sociales y reproductivos. Este trabajo describe aspectos morfológicos del OVN y los conductos asociados en el lagarto Tupinambis merianae. Para su estudio, ejemplares de ambos sexos y varias edades fueron anestesiados y eutanizados. Las muestras del órgano fueron fijadas in situ mediante perfusión o ex situ luego de su disección. Posteriormente fueron descalcificadas y procesadas según técnicas convencionales para estudios anatómicos, histológicos y de microscopía electrónica de barrido. El OVN de Tupinambis merianae exhibe un patrón morfológico típico, conformado por un neuroepitelio bien desarrollado y un epitelio no sensorial de tipo respiratorio. Se conecta mediante los nervios vomeronasales con un conspicuo bulbo olfatorio accesorio. En la base del órgano se localizan las desembocaduras de las glándulas de Harder y los conductos propios del OVN que se abren en la cavidad bucal. Las segundas escamas supralabiales constituyen una referencia topográfica útil sobre la posición del OVN. El considerable desarrollo del OVN aparece vinculado al amplio repertorio de comportamientos reproductivos en la especie.
Respuesta del cultivo de soja a la actividad potencialmente alelopática de la caña de azúcar
La rotación de cultivos se realiza para dar al terreno un período de descanso y eliminar o disminuir la incidencia de malezas y plagas. Sin embargo, las especies vegetales liberan sustancias químicas que pueden afectar a otras plantas (alelopatía), condicionando los esquemas de rotación. En caña de azúcar la rotación se realiza principalmente con soja. Este trabajo evaluó la existencia de efectos alelopáticos de la caña de azúcar sobre el cultivo de soja. Se trabajó con cepa y maloja. En el primer ensayo se sembraron semillas de soja, en suelos con distintas concentraciones de cepa y maloja. Se determinó el porcentaje de germinación y luego se determinó altura, longitud radicular, peso fresco y peso seco. Hacia el fin del ciclo del cultivo, se cosecharon las plantas y se determinó número de granos, número de granos por vaina y peso de los granos. En el segundo ensayo, se regaron semillas de soja con extractos de distintas concentraciones de cepa y maloja. Se evaluó el número de semillas germinadas. Posteriormente se determinó longitud de radícula e hipocótile. Los resultados obtenidos muestran que existen efectos alelopáticos. Estos efectos no se manifestaron de igual forma para las partes vegetales evaluadas. Para la maloja los parámetros más afectados fueron número de granos, número de vainas y rendimiento del cultivo; mientras que la cepa mostró valores que se asemejan al testigo o incluso superiores a este. Esto resultados tienen incidencia en la planificación de los esquemas de rotación por lo que se recomiendan evaluaciones a mayor escala.
Quimioesterilización de Anastrepha fraterculus (Diptera: Tephritidae) con un regulador del crecimiento de insectos
Anastrepha fraterculus es una plaga de frutales de importancia económica en Sudamérica y el noroeste argentino. Actualmente es controlada con cebos tóxicos pero existe una demanda de metodologías ambientalmente aceptables. El uso de inhibidores de la síntesis de quitina, se plantea como una herramienta para esterilizar adultos en el campo. El objetivo de este trabajo fue evaluar la eficacia de diferentes dosis de Lufenuron para generar quimiosterilización en A. fraterculus. Se realizaron tres experimentos. En los dos primeros, el producto se incorporó en la dieta de adultos desde la emergencia hasta la madurez sexual. Se cruzaron individuos tratados de un sexo con individuos no tratados del otro sexo. Se colectaron los huevos y se permitió el desarrollo embrionario. En el tercero, se cruzaron machos y hembras no tratados y se les permitió copular. Posteriormente, se expuso a las hembras al producto y se colectaron los huevos. El porcentaje de eclosión se vio afectado en los tres experimentos en una forma dosis dependiente. En el tercer experimento, el efecto del producto se manifestó 48 horas después de la exposición. La fecundidad solo se vio afectada cuando el sexo tratado fueron las hembras. Los resultados muestran que la exposición de adultos a lufenuron permite reducir la eclosión de huevos en A. fraterculus sentando bases para investigaciones tendientes a adaptar esta metodología para esta especie.
Importancia, toxicogénesis y agresividad de especies pertenecientes a Gibberella fujikuroi en maíz en el Noroeste Argentino
Se estudió la composición, patogenicidad y toxicogénesis de aislamientos pertenecientes al complejo Gibberella fujikuroi en una de las regiones productoras de maíz de la región Noroeste de Argentina. Los resultados evidencian que el género Fusarium Sección Liseola está conformado por tres especies. La especie dominante fue la población tipo A (F. verticillioides), representada por un 53% seguida de la población tipo D (F. proliferatum) representando un 29 %. Y por último la población E (F. subglutinans) en un 18 %. Se detectó variabilidad entre aislamientos respecto a su agresividad hacia tres híbridos de maíz, con niveles de resistencia variable, sin que se haya observado un importante efecto de interacción híbrido× aislamiento. La producción de fumonisinas en los aislamientos de F. verticillioides varió de 4000 a 7457 ppb. Los correspondiente a la población de apareamiento tipo E (F. subglutinans) produjeron muy bajos niveles de fumonisinas variando de 0,1 a 0,54 a mg/kg (ppb). La información lograda en el presente trabajo representa un primer paso, para la región en estudio, hacia el conocimiento del patosistema Fusarium-maíz, a fin de determinar la importancia de esta enfermedad, y plantear las bases que conduzcan a delinear estrategias de manejo, dentro del marco de una agricultura sustentable.
Caracterización e interacciones entre bacterias con propiedades promotoras de crecimiento vegetal asociadas al cultivo de arroz
El arroz (Oryza sativa) es uno de los principales rubros de exportación agrícola de Uruguay. Actualmente resulta imprescindible potenciar el desempeño del cultivo para incrementar los rendimientos. Las Bacterias Promotoras de Crecimiento Vegetal (BPCV) son una alternativa para obtener mayores rendimientos y cultivos sustentables por reducción del uso de agroquímicos. El objetivo de este trabajo fue aislar y caracterizar bacterias diazótrofas y solubilizadoras de fosfato asociadas al cultivo de arroz y determinar su comportamiento in vitro frente a otras BPCV. El ensayo se realizó en fitotrón sembrando semillas en suelos de diferente origen y características. Se obtuvieron 90 aislamientos de bacterias endófitas y rizosféricas. Se evaluó la actividad diazotrófica mediante Ensayo de Reducción de Acetileno y amplificación del gen nifH. La diversidad de los aislamientos se analizó por ARDRA (Amplified Ribosomal DNA Restriction Analysis) y la identificación por secuenciación parcial del gen 16S rRNA. Las bacterias endófitas diazótrofas no solubilizaron fosfato y pertenecen a los géneros Azospirillum, Herbaspirillum, Enterobacter, Paenibacillus y Pleomorphomonas. Todas las bacterias rizosféricas solubilizadoras de fosfato pertenecen al género Burkholderia y son diazótrofas. La mayoría de los aislamientos produce sideróforos y ácido indolacético. Se observó que algunas cepas de Burkholderia antagonizan in vitro a BPCV de los géneros Azospirillum y Herbaspirillum que se emplean como inoculantes en gramíneas. Estos resultados indican que la flora nativa que tiene propiedades benéficas y se asocia al cultivo en diferentes suelos puede incidir en el éxito de la inoculación con las BPCV.
Dinámica de crecimiento de semillas y vainas de Bauhinia variegata
Muchas especies del género Bauhinia tienen importancia como plantas forrajeras y ornamentales. El objetivo de este trabajo fue determinar la dinámica del crecimiento de vainas y semillas de Bauhinia variegata. Para ello, se calculó el porcentaje de humedad de las semillas y de las vainas. La pérdida de agua, tanto en las semillas como en las vainas durante su crecimiento, presentó una tendencia similar. El crecimiento de las semillas, expresado como peso seco, presentó la típica curva sigmoidea de aumento del mismo durante la formación de las mismas, aumentando su peso seco aproximadamente 40 veces. Respecto a las vainas, el aumento en el peso seco desde el inicio al final de la experiencia fue un poco más del doble, observándose en la maduración una disminución del peso seco. Esto puede interpretarse como el cese en la producción de fotoasimilados, por pérdida de clorofila. Además, la disminución de agua en los tejidos de la vaina contribuiría a acelerar la respiración, y por ende, la pérdida de materia seca.
Identificación y manejo de trips presentes en un cultivo comercial de pimiento (Capsicum annuum L.) bajo carpa plástica en Tucumán
Entre los principales problemas que limitan la producción de pimiento bajo carpa plástica se encuentran los trips, debido a su periódica aparición y al daño que ocasionan. El objetivo del trabajo fue realizar la identificación taxonómica de las especies de trips presentes en un cultivo comercial de pimiento bajo carpa plástica en la localidad de San Isidro de Lules, provincia de Tucumán, Argentina y evaluar el poder insecticida de una enmienda orgánica con entomopatógeno para el manejo de los mismos en dicho cultivo. Se realizaron 25 monitoreos semanales durante la campaña 2009 en dos invernaderos con pimiento “Margarita”, uno con manejo ecológico usando una enmienda orgánica con propiedades insecticidas y otro con manejo convencional, usando Formetanato. En cada monitoreo, se extrajeron 54 flores por tratamiento, registrándose la presencia de trips, jóvenes y adultos, que fueron montados en preparaciones microscópicas para su identificación taxonómica. Para comparar la eficiencia entre tratamientos se realizó la prueba T para muestras independientes en aquellas fechas en que ambos tratamientos dieron valores distintos de cero. Los adultos de trips identificados en el cultivo de pimiento bajo carpa plástica en la localidad analizada fueron: Frankliniella schultzei (Trybom) y Frankliniella occidentalis (Pergande) (Thysanoptera - Thripidae), siendo el primer registro para ambas especies en cultivo de pimiento bajo carpa plástica en la provincia de Tucumán. Del total de monitoreos realizados, en 8 los valores fueron distintos de cero para ambos tratamientos, de los cuales en 6 no se observaron diferencias significativas entre los mismos. Se concluye que la enmienda orgánica con entomopatógeno ejerce un control similar al insecticida de síntesis, el cual podría ser reemplazado por el producto orgánico, manejo más adecuado en una producción sostenible.
Detecção de ácidos glicônicos totais por Cromatografia Líquida de Alta Eficiência em matriz derivada de cultivo microbiano (CLAE)
A capacidade de produzir ácidos orgânicos e tolerar à acidez é peculiar da bactéria fixadora de nitrogênio Gluconacetobacter diazotrophicus. Além da importante aplicação industrial, diversos ácidos orgânicos, entre eles os ácidos glicônicos, tem sido relatados como responsáveis pela solubilização de diversos compostos encontrados em forma não assimilável no solo. Neste contexto a utilização de métodos que permitam quantificar a produção desses ácidos é essencial para estabelecer seu papel na promoção de crescimento vegetal. No entanto, devido a grande semelhança estrutural entre o substrato (D-Glicose) e os ácidos glicônicos, a determinação específica e quantitativa destes compostos em relação a seu açúcar precursor tem sido limitada mesmo em análises empregando Cromatografia Líquida de Alta Eficiência (CLAE). O protocolo apresentado propõe o uso de dois métodos de detecção para definir a quantidade de glicose e ácidos glicônicos em amostras derivadas de cultivos in vitro de G. diazotrophicus: por método enzimático-colorimétrico (comercial) e detecção por CLAE. Embora não tenha sido possível a separação do ácido D-glicônico de seus ceto derivados, o método demonstrou baixa interferência da presença de D-glicose e alta linearidade de resposta para detecção de ácidos glicônicos totais. Análise quantitativa destes compostos em amostras de sobrenadantes permitiu definir que 33,10 mg de ácidos glicônicos totais ml-1 foram produzidos durante o cultivo de G. diazotrophicus. As condições cromatográficas estabelecidas neste estudo constituem uma ferramenta para identificação e caracterização de microrganismos capazes de promover a solubilização de fosfato e outros minerais por meio da síntese de ácidos glicônicos.
Drososphila suzukii (Matsumura, 1931) (Diptera: Drosophilidae) una nueva plaga de frutales que se está extendiendo mundialmente. Distribución, biología y ecología
Drosophila suzukii (Matsumura, 1931) (Diptera: Drosophilidae), comúnmente conocida como drosophila de las alas manchadas (SWD), es una nueva plaga de la fruta originaria del sudeste asiático. Es una de las pocas especies de Drosophila que pueden atacar a la fruta sana y ha sido citada en numerosos hospedantes, tanto cultivados (cereza, frutilla, frambuesa, arándano y zarzamora) como no cultivados. Entre los últimos, hay especies que pertenecen a familias de plantas presentes en la mayoría de bosques, lo que hace que este ecosistema juegue un papel importante como reservorio y diseminación de la especie. Su dispersión por todo el mundo ha sido muy rápida desde finales de la primera década de este siglo y, el último país en que se ha citado, es Brasil. Cuenta con una alta tasa de reproducción y puede desarrollar muchas generaciones por año, dos características que conjuntamente con su polifagia son un desafío para lograr un control efectivo en los huertos de frutales. En este artículo, se revisa el conocimiento disponible de la plaga en cuanto a su dispersión por todo el mundo, su biología y su ecología.
Correlación entre la medida del color del fruto y la concentración de sólidos solubles totales en frutilla o fresa (Fragaria ananassa Duch.)
La cuantificación de la calidad de la frutilla se realiza generalmente mediante la determinación de la cantidad de sólidos solubles totales (SST) utilizando técnicas refractométricas. El objetivo de este trabajo fue correlacionar estas medidas de calidad con los parámetros obtenidos durante la determinación del color de los frutos utilizando dos instrumentos colorimétricos distintos. El estudio se realizó en frutos de tres variedades de frutilla (‘Camarosa’, ‘Florida Festival’ y ‘Camino Real’) obtenidos durante la temporada 2013 en la Estación Experimental Agropecuaria Famaillá – INTA. En cada fruto se midió el contenido de SST y las variables colorimétricas en dos espacios de color diferentes. Se ajustaron distintos modelos para obtener la mejor correlación entre ambas medidas. Los ajustes mostraron que la mejor correlación se obtiene utilizando el espacio de color CIE L*a*b*. Además, el ajuste más significativo se obtuvo apelando a la variable a*, que codifica la cantidad de rojo del fruto. Sin embargo, los errores del ajuste no permiten obtener una predicción precisa de la calidad a partir de la determinación del color. El error se encuentra en el orden de ± 3 °Brix.
Estimación no destructiva del área foliar por planta en sorgos bioenergéticos
En este trabajo se ajusta un método no destructivo para estimar el área foliar por planta de dos híbridos comerciales de sorgos bioenergéticos. Se midió durante el ciclo del cultivo la altura al anillo de la hoja +1 y el número de hojas verdes liguladas por planta en 103 plantas de los híbridos Argensil Bio 165 y en 151 de Padrillo. Se deterrminó también la superficie foliar individual de todas las hojas verdes. El área foliar observada por planta resultó de la sumatoria de la superficie foliar individual del total de hojas verdes liguladas por planta. Los datos del área foliar observada por planta en función del producto de la altura al anillo de la hoja +1 por el número de hojas verdes liguladas por planta se sometieron a un análisis de regresión para determinar en cada híbrido la ecuación de mejor ajuste. Se aportan modelos de regresión específicos para estimar, mediante una metodología no destructiva, sencilla y precisa, el área foliar por planta durante las distintas fases fenológicas de dos híbridos comerciales de sorgo azucarado con potencial bioenergético. Las ecuaciones específicas seleccionadas para cada híbrido fueron: Padrillo: y = 7,488 x 0,822 (R2: 0,959); Argensil: y = 6835,971/(1+(x/1084,373) -1,113 (R2:0,957).
Conserva de mango (Mangífera indica L.) por deshidratación combinada
La conservación de alimentos por métodos combinados es una alternativa de procesamiento que permite mantener las cualidades organolépticas en el producto final. El objetivo de este trabajo fue conservar y estudiar la cinética de secado por aire caliente de cubos de mango (Mangífera indica L.) pretratados osmóticamente al vacío, a diferentes temperaturas del jarabe. Para conservar mango se aplicaron dos técnicas de deshidratación en forma combinada; la deshidratación osmótica al vacío seguida del secado por aire caliente. El proceso osmótico se realizó con un evaporador rotatorio al vacío utilizando como soluto una mezcla de sacarosa (55%) y glucosa (15%) a 30, 40 y 50 ºC de temperatura de baño. Para verificar el efecto de los solutos sobre la osmodeshidratación se tomó como variable de respuesta la pérdida de agua y la ganancia de azúcar calculadas para cada ensayo. Terminado el pretratamiento osmótico, las muestras se secaron por convección forzada a 65-70 ºC de temperatura hasta una humedad final de 20%. Para determinar la influencia de la osmodeshidratación sobre la cinética de secado por aire caliente, se realizó un análisis de varianza, tomando como variable independiente y de respuesta, el tiempo y la humedad media en base seca del producto respectivamente. Se concluye que la osmodeshidratación a 40 ºC, facilita una pérdida de agua de 45% y ganancia de solutos de 15% facilitando la velocidad del secado convectivo hasta la humedad final en un tiempo de 2 horas 45 minutos.
Datos de nivel básico de cuatro insecticidas con diferentes mecanismos de acción para Anastrepha fraterculus y Ceratitis capitata (Diptera: Tephritidae)
La mosca de la fruta del Mediterráneo, Ceratitis capitata (Wiedemann), y la mosca sudamericana de los frutos, Anastrepha fraterculus (Wiedemann) son plagas de gran importancia económica en Argentina y el mundo. Una de las formas de control es el uso de insecticidas en pulverizaciones totales o en cebos. El uso reiterado de un determinado producto ejerce una fuerte presión de selección, pudiendo ocasionar la aparición de resistencia. El objetivo de este trabajo fue determinar el dato de nivel básico de cuatro insecticidas con diferentes mecanismos de acción mediante bioensayos en laboratorio. Los productos utilizados fueron formulaciones comerciales de ciantraniliprol, clorpirifos, lambdacialotrina y spinosad. La concentración letal media se estimó mediante un análisis de la curva dosis-respuesta. Para ciantraniliprol y clorpirifós los machos y las hembras de ambas especies fueron igualmente susceptibles. Para lambdacialotrina se detectaron diferencias entre las dos especies; la CL50 de A. fraterculus (0,058 y 0,074 para machos y hembras respectivamente) fue menor que la de C. capitata (0,523 y 0,624 para machos y hembras respectivamente). Para spinosad, los machos de A. fraterculus fueron igualmente susceptibles que los machos y las hembras de C. capitata. Estos resultados generan valores de referencia para Argentina y evidencian la necesidad de completar este tipo de estudios con evaluaciones de poblaciones naturales sobre las cuales se ejerce control químico así como con ensayos en campo y semi-campo. Asimismo muestran la necesidad de completar este tipo de estudios con evaluaciones de los niveles de ingesta en las distintas concentraciones.
Respuesta de plantas de frutilla inoculadas con Azospirillum y Burkholderia en condiciones de campo
La utilización de fertilizantes sintéticos es la práctica más empleada para la provisión de nutrientes en los suelos agrícolas, a pesar de ser costosos, y de encarecer el costo de producción. Parte de los mismos pueden perderse por lixiviación o tornarse insolubles por intercambio de cationes, haciendo que el proceso tradicional de cultivo sea poco eficiente, además de contaminar el medio ambiente. Es por ello que el objetivo de este trabajo fue estudiar la respuesta agronómica en plantas de frutilla (Fragaria ananassa Duch.) empleando 2 cepas PGPB nativas como una alternativa biotecnológica en la nutrición vegetal. El ensayo se realizó en condiciones de campo en 2014. Se utilizaron plantas de frutilla cultivar ‘Fortuna Florida’ que fueron inoculadas con las cepas locales Azospirillum brasilense REC3 y Burkholderia vietnamensis AFTV3, aplicadas en forma individual y combinadas. De manera general, se observó que las plantas inoculadas presentaron un mayor índice de crecimiento (30%) y contenido relativo de clorofila en sus hojas (10%), respecto al control no inoculado. También incrementaron el rendimiento de frutos comerciales las plantas inoculadas con A. brasilense REC3 (12,6%), B. vietnamensis AFTV3 (13,4%) y la mezcla de ambas (7,2%) respecto a los controles sin inocular.